请举例说明以多项资产清偿债务，债权人和债务人如何进行账务处理？ 例：2×21年3月18日，甲公司向乙公司销售商品一批，应收乙公司款项的入账金额为3660万元。甲公司将该应收款项分类为以摊余成本计量的金融资产。乙公司将该应付账款分类为以摊余成本计量的金融负债。9月18日，甲公司应收乙公司账款3660万元已逾期，经协商决定进行债务重组，合同生效日乙公司抵偿资料如下： 1.以一项交易性金融资产（股权）抵偿上述部分债务，该项股权投资的成本为1000万元，已确认公允价值变动收益200万元，当日公允价值为1390万元。 2.以一项固定资产（设备）抵偿上述部分债务，该项设备的原价为650万元，已计提折旧50万元，当日公允价值为700万元。 3.以一项库存商品抵偿上述部分债务，该存货的成本为1200万元，当日公允价值为1300万元。甲公司该项应收账款在9月18日的公允价值为3390万元。甲公司已对该债权计提坏账准备20万元。2×21年10月18日双方办理完成抵债资产转让手续，甲公司将该股权投资分类为交易性金融资产，当日该股权的公允价值为1400万元。 问：债权人甲公司和债务人乙公司的会计分录怎么做？

企业会计准则第12号——债务重组 （财会〔2019〕9号）