社保全部由个人承担，计算工资薪金个税时是否可以全部扣除？

不可以。 居民个人的综合所得，以每一纳税年度的收入额减除费用六万元以及专项扣除、专项附加扣除和依法确定的其他扣除后的余额，为应纳税所得额。专项扣除，包括居民个人按照国家规定的范围和标准缴纳的基本养老保险、基本医疗保险、失业保险等社会保险费和住房公积金等。 个人全额承担的社保费，不属于按照国家规定的范围和标准缴纳的。