所有的合同都要征收印花税吗？

不是。

印花税只对税目税率表中列举的凭证和经财政部确定征税的其他凭证征税。即《中华人民共和国印花税暂行条例》[本法自2022年7月1日起废止]附件或《中华人民共和国印花税法》[本法自2022年7月1日起施行]附件中未规定的不属于印花税征税范围，不征印花税。

比如：在代理业务中，代理单位与委托单位之间签订的委托代理合同，凡仅明确代理事项、权限和责任的，不属于应税凭证，不贴印花。