一般纳税人购进农产品，对方是小规模纳税人开具的1%的增值税专用发票，能否按照9%的扣除率抵扣进项？

不可以。 从按照简易计税方法依照3%征收率计算缴纳增值税的小规模纳税人取得增值税专用发票的，以增值税专用发票上注明的金额和9%的扣除率计算进项税额。 自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，减按1%预征率预缴增值税。 小规模纳税人取得应税销售收入，适用减按1%征收率征收增值税政策的，应按照1%征收率开具增值税发票。纳税人可就该笔销售收入选择放弃减税并开具增值税专用发票。 综上所述，如果小规模纳税人享受了政策优惠，按照1%开具发票，那收到发票的一般纳税人就不能按照9%的扣除率计算抵扣进项。